日別アーカイブ: 2010年11月20日のブログ

躍るちりめん

2010年11月20日

今日はちりめん炊きでした。

市場で仕入れた徳島・和田島のちりめんじゃこ。今年、ここのちりめんじゃこは上質でいい品物が多かったです。

いつものように釜の中^^

20101120-2

炊き始めはご覧のように色も白く、釜の中でじゃこが躍っています。

20101120-3

炊き上がりはごらんのような色合いに。色あわせは毎回 神経を使います。

さて、仕事を終えて夕暮れ時、今日は雲のない東の空に夕陽に照らされたきれいな月がかかっておりました。

20101120

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