日別アーカイブ: 2010年7月28日のブログ

「うまみ」が活きてます

2010年7月28日

道南産の天然真昆布。

うまい出汁がとれることで知られています。

20100728

そんないいダシをそのままに、大きな釜で佃煮に仕上げていきます。

真昆布の天然だしは醤油の味をまろやかにして口当たりのいい塩昆布にしてくれます^^

このエントリーをはてなブックマークに追加
LINEで送る