釜の中で

2010年7月30日

今日はちりめんじゃこを炊いている釜の中をのぞいてみました。

20100730

ほんのりと薄口しょうゆの色がついてこれから仕上げというところ。

湯気でレンズが少し曇ってます 笑

このあと火加減を絞りながら、色むらが出ないようにゆっくりと混ぜ返していつもの色・味に調えます^^

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