日別アーカイブ: 2010年7月1日のブログ

露地もの

2010年7月1日

青果売場や八百屋さんで「露地もの」って言葉を見聞きされたことがあると思います。

「露地」っていうのはハウス栽培のような屋根のないところっていう意味です。一言で言うと「外」でしょうか。

その土地の自然の気候で育てられている、いわば「旬」の状態です。

20100701

夏が近くなって、周辺では露地物の茄子(ナス)がいい色に育っています。

野菜売場や漬物でしか茄子を見たことがない方も多いかもしれません。

茄子って本体だけでなくて茎や葉っぱの筋もきれいな紫色をしているんですよ。

畑で見ていると色や艶があざやかで、すごく旨そうです^^

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