日別アーカイブ: 2010年6月22日のブログ

釜の前で酔う

2010年6月22日

サイトで販売しているちりめん山椒、ゆずちりめんは無添加で、その原料には酒やみりんを使います。

そのアルコール度数は14%前後。

20100622

火を入れて炊いておりますとアルコールを含んだ湯気が立ち込めます。

日本酒を猪口でやるのとはワケが違うんで・・・ 笑

ちりめんを炊くときはいつも釜の前で酔う寸前 ^^;

■ 食品添加物無添加。酒とみりん、うすくち醤油で炊いてます ■

20100607-4

ちりめん山椒

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