本場・四川のマーボー丼

2009年7月28日

京都・福知山にある「たかた荘」。

ここのオーナーシェフは、四川料理の巨匠・陳建民氏の直弟子にあたります。

そんな本格派四川料理店が出された手軽なテイクアウト専門店のマーボー丼。

20090728

ピリッとした四川料理の味のするこの丼。鼻の頭に汗をかきながらいただきました^^

唐辛子に山椒も効いて、爽やかな辛さ。暑い夏にぴったりの逸品でした^^

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